زندگی لاکچری احسان علیخانی +عکس

 

وب گردی

لطفا این قسمت از مرغ را هرگز نخورید !

قسمت هایی از مرغ مانند بال و گردن , دل و جگر و سنگدان , پوست و دنبالچه و پای مرغ توسط خانوارها مصرف میشود ولی قسمتی از مرغ به دلیل عوارض خطرناک نباید مصرف شود.

 

از پرمصرف ترین مواد غذایی در کشور ما مرغ است که با آن غذاهای متنوع و خوشمزه ای می توان تهیه نمود. برخی از مردم به غیر از قسمت های اصلی مرغ انواع بخش های آن مانند بال و گردن , دل و جگر و سنگدان , پوست و دنبالچه و پای مرغ را نیز مصرف می کنند اما مصرف برخی از قسمت های مرغ برای سلامتی مضر است.

مضرات پوست مرغ
1. پوست دارای اسید چرب اشباع و کلسترول زیادی است و کالری بالایی دارد بنابراین سبب اضافه وزن و بیماری های خطرناک دیگری خواهد شد.

2. برای سالم نگه داشتن جوجه ها در حال رشد داروهای آنتی بیوتیکی، را به صورت مکمل به آنها تزریق می کنند. این آنتی بیوتیک ها در پوست مرغ ذخیره می شود و مصرف این قسمت از مرغ سبب تضعیف سیستم ایمنی بدن خواهد شد.

3. فلزات سنگین، سموم و آفت کش هایی که به همراه دانه های جو و ذرت وارد جیره غذایی مرغ می شود در پوست مرغ رسوب می کند و ابتلا به تومورهای سرطانی را افزایش می دهد.

4. متاسفانه برای رشد سریع تر جوجه ها به آنها هورمون هایی تزریق می کنند که این هورمون ها شبیه هورمون های جنسی هستند در مرد و زن به یک میزان موجب بروز مشکلاتی مانند رویش موهای زائد ، جوش و کیست تخمدان در خانم ها ، باعث آکنه های شدید پوستی و نارسایی درهورمون های جنسی در آقایان می شود و برای کودکان هم افزایش وزن را موجب می شوند.


مضرات دنبالچه مرغ

برخی از افراد از دنبالچه مرغ استفاده می کنند. این قسمت از مرغ به دلیل داشتن چربی بالا برای همه افراد مضر است و مصرف آن سبب بروز عوارضی مانند ابتلا به بیماری قلبی و عروقی ، افزایش چربی خون ، کلسترول بالا و ... می شود.

مضرات مصرف پای مرغ
پای مرغ حاوی بخش های غضروفی است و بر اساس نظر متخصصان تغذیه سوپ پای مرغ را منبع کلسیم، فسفر، ویتامین A و D است و برای ترمیم غضروف های آسیب دیده و درمان نرمی استخوان مفید است این متخصصان مصرف پای مرغ را یک یا دو بار در ماه بلا مانع می دانند اما مصرف بیش از یک یا دو بار آن در ماه باعث بروز التهابات بافتی در افراد می شود.

برخی از کارشناسان نیز بر این باورند که پای مرغ ارزش پروتئینی چندانی ندارد و عاملی برای ساخت غضروف ها نیست. پای مرغ چربی اشباع بالایی دارد و افراد دارای اضافه وزن و مبتلا به دیابت نباید از این قسمت از مرغ استفاده نمایند.

مضرات مصرف سنگدان

برخی از افراد از سنگدان به جای گوشت استفاده می کنند اما میزان کادمیوم، سرب و کروم زیاد است و نمی توان آن را جایگزین گوشت کرد. سنگدان کلسترول زیادی دارد پس مصرف آن برای مبتلایان به بیماری های قلبی ـ عروقی، چربی خون بالا و نقرس مضر است.

مضرات جگر مرغ
جگر عضوی است که علاوه بر ذخیره مواد مغذیبه علت آنزیم های متنوع محل تجمع و خنثی سازی سموم، هورمون ها، واکسن های تلقیحی و انواع آنتی بیوتیک های تزریقی و خوراکی است.

در کشور ما اگرچه به علت کمبود بودجه مرغداری ها از هورمون استفاده نمی کنند، اما برای مهار بیماری های عفونی و کنترل بیماری های انگلی و ویروسی طیور از آنتی بیوتیک ها و داروهای شیمیایی استفاده می کنند. اگر این داروها 48 ـ 24 ساعت قبل از کشتار به جوجه ها تزریق شود ، کبد حیوان فرصت پاکسازی و دفع مواد مضر تجمع یافته را ندارد و دارو در جگر مرغ رسوب و برای سلامت مضر است بنابراین مصرف جگر مرغ سبب عوارض گوناگونی مانند ابتلا به سرطان ، جهش زایی، مسمومیت و ایجاد آلرژی ، مقاومت دارویی به انواعی از آنتی بیوتیک می شود.

عوارض مصرف بال مرغ
بال و گردن محل تزریق واکسن به طیور است اما به علت سرعت جذب بالا مواد تزریقی در این اعضا ماندگاری زیادی ندارند اما برخی از کارشناسان ، خوردن این قسمت های مرغ را مضر می دانند. گردن مرغ نیز محل تزریق واکسن است و از این قسمت نسوج عصبی و بسیاری از غدد لنفاوی عبور می کنند ، به دلیل آنکه نمی توان مجرای داخلی گردن مرغ را به خوبی بشوییم بنابراین مصرف آن توصیه نمی شود.

مصرف بال و گردن مرغ عوارض مختلفی برای سلامتی مانند :تسریع رشد ، اختلالات گوارشی و کبد چرب ، انتقال بعضی از ترکیب های مضر، ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی ، رشد کیست در رحم ، ابتلا به بیماری های مختلف ، کیستیک شدن سینه ها در خانم ها و ابتلا به آکنه های شدید پوستی و افزایش موهای زائد ، تغییر دوره سیکل قاعدگی ، چاقی و اضافه وزن دارد.

بهداشت نیوز

مادر بی رحم سه کودکش را پس از مصرف موادمخدر کشت +عکس

مادر بی رحم سه کودکش را پس از مصرف موادمخدر قتل عام کرد.

 

پلیس آریزونا زن 22 ساله ای را به جرم قتل سه کودکش دستگیر کرد.

گزارش پلیس حاکی از آن است که متهم پس از مصرف موادمخدر طی اقدامی وحشتناک سه کودک 3 ساله ، یک ساله و 7 ماهه اش را خفه کرد و کشت.

به گفته همسایه های متهم ، مادر آمریکایی هنگام قتل فرزندانش برای آن ها لالایی مرگ می خواند و جیغ و فریاد می کشید که این رفتار های جنون آمیزش باعث شد تا همسایه ها با تماس با اداره پلیس درخواست کمک کنند.

زمانی که ماموران پلیس در محل حادثه حاضر شدند متهم را در خانه اش دستگیر کردند که به گفته پلیس وی در وضعیت عادی نبوده است.

گفتنی است که متهم در حال حاضر در زندان است تا به زودی مجازاتی برایش در نظر گرفته شود

 

وب گردی

طوفان شن در پایتخت ترکیه + عکس

طوفان شن آنکارا پایتخت ترکیه را در تاریکی فرو برد و 6 نفر را مجروح کرد.

 

 

وب گردی

تلف شدن ۲۴ رأس از حیات وحش دماوند بخاطر طاعون

هفته گذشته ۲۴ لاشه مربوط به کل و بز و قوچ و میش در منطقه شکار ممنوع کوه سفید دماوند کشف و نمونه‌برداری لازم برای تشخیص علت مرگ آن‌ها انجام و به دامپزشکی ارسال شد.

 

محمد فریدی، رئیس اداره حفاظت محیط زیست شهرستان دماوند اظهار کرد: در هفته گذشته ۲۴ لاشه مربوط به کل و بز و قوچ و میش در منطقه شکار ممنوع کوه سفید دماوند کشف و نمونه‌برداری لازم برای تشخیص علت مرگ آن‌ها انجام و به دامپزشکی ارسال شد.

وی افزود: مأموران اجرایی محیط زیست دماوند در هفته قبل طی پایش منطقه، به صورت موردی با لاشه شش کل و بز و ۱۸ قوچ و میش مواجه و اقدام به جمع‌آوری لاشه‌ها و دفع بهداشتی آن‌ها کردند.

رئیس اداره حفاظت محیط زیست شهرستان دماوند با اشاره به اینکه خوشبختانه طی ۵ روز گذشته هیچ لاشه جدید یا علائم بیماری در حیات وحش مشاهده نشده است، گفت: بنابر اعلام اولیه دامپزشکی، علت مرگ اینگونه‌ها، "پی‌پی‌آر"، یا طاعون نشخوارکنندگان کوچک اعلام شد، اما هنوز به طور قطعی نمی‌توان این موضوع را تأیید یا رد کرد و این موضوع نیازمند آزمایشات و بررسی بیشتر در صورت مشاهده تلفات جدید یا بیماری در حیات وحش است که در دستورکار قرار گرفته است.

فریدی در تشریح اقدامات انجام شده برای کنترل و جلوگیری از تلفات بیشتر نیز گفت: ضدعفونی آبشخور‌ها و چشمه‌ها و اطراف آن که محل اصلی حضور حیات وحش است، از جمله اقدامات انجام شده در این ارتباط بود همچنین با پیگیری‌های انجام شده و بنا به اعلام دامپزشکی بیش از ۹۰ هزار دام اهلی در دماوند واکسینه شده و از طرفی اقدام لازم و کنترلی برای ورود دام اهلی به مناطق حیات وحش انجام شد.

وی با بیان اینکه پایش مستمر منطقه و رصد حیات وحش از سوی تیم‌های کارشناسی استان، دامپزشک محیط زیست و محیط‌بانان انجام می‌شود، تصریح کرد: براساس آخرین سرشماری مناطق محیط زیست در دماوند شامل منطقه شکار ممنوع کوه سفید و اثر طبیعی ملی دریاچه تار و هویر تعداد ۱۸۵۰ قوچ و میش و ۲۲۰ کل بز در این منطقه وجود دارد.

تسنیم