طرز تهیه کسادیا مکزیکی چیست؟ مواد لازم پخت کسادیا مکزیکی خوشمزه چیست؟ طرز تهیه کسادیا مکزیکی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و نان ترتیلا چیست؟ مراحل طرز تهیه کسادیا مکزیکی فوری چیست؟ دستور پخت کسادیا مکزیکی چیست؟ بهترین روش پخت کسادیا مکزیکی چیست؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه ما باشید.
کسادیا
کسادیا یا کیسادیا یک نوع ساندویج مکزیکی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و هم با گوشت و هم مرغ تهیه می شود. این ساندویج خیلی زود حاضر می شود و برای روزهایی که زمان زیادی برای تهیه غذا ندارید بسیار مناسب است شما برای تهیه کسادیا یا ساندویج مکزیکی باید یک بسته نان ترتیلا را بخرید و یا خود در منزل تهیه کنید. کسادیا خیلی با ذائقه ایرانی ها جور می باشد و طعم و مزه خوبی دارد. کسادیا از انواع سبزیجات تازه تهیه می شود و شما می توانید به عنوان یک میان وعده برای کودکان خود در مدرسه نیز این ساندویج جذاب را تهیه کنید.
امروز در مجله اینترنتیماهتوتا کسادیا با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کسادیا مکزیکی
طرز تهیه کسادیا مکزیکی
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
قارچ ۱۰ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری
نان ترتیلا ۱ بسته
پنیر پیتزا به مقدار لازم
سس ورشستر ۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یا پول بیبر، پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه کسادیا با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه کسادیا با گوشت
مرحله اول: تفت دادن گوشت و پیاز
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس در ادامه سیر ها رنده شده را اضافه کنید تفت داده تا عطر سیر خارج شود و بعد گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد.
در ادامه فلفل دلمه ریز شده را به همراه قارچ های اسلایس شده و سس ورشستر را به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید تا آب قارچ کشیده و تبخیر شود سپس رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد خوش رنگ شودند در انتها فلفل قرمز و نمک را افزوده و از روی حرارت برمیداریم تا خنک شود.
داخل یک تابه نچسب یک عدد نان ترتیلا را قرار دهید و روی حرارت ملایم بگذارید مقدار کمی پنیر را یک سمت نان ریخته و روی آن از مواد میانی بریزید و مجدد پنیر بریزید و نان را از نیمه روی مواد برگردانید و با پشت کفگیر روی نان را کمی فشار دهید تا نان ها کمی تغییر رنگ دهند و پنیر ذوب شود طرف دیگر نان را هم طلایی کنید سپس از تابه بردارید و روی توری قرار دهید تا خنک شود سپس به دلخواه برش بزنید.
بهترین ترفندها برای تقویت بینایی و محافظت از چشم کدام ترفندها هستند؟ بهترین مواد غذایی برای تقویت بینایی و محافظت از چشم کدام مواد غذایی هستند؟ علائم هشدار دهنده‌ی بیماری‌های چشم کدام علائم هستند؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه ما باشید.
بینایی می‌تواند با افزایش سن یا به دلیل ابتلا به بعضی از بیماری‌ها ضعیف شود. با این حال می‌توانید با به کار بردن بعضی روش‌های طبیعی، به تقویت بینایی خود کمک کنید. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) تخمین می‌زند که ۱۲ میلیون نفر از افراد آمریکایی بالای ۴۰ سال، دچار بعضی از انواع اختلالات بینایی هستند. در این مقاله از مجله اینترنتیماهتوتا تصمیم داریم به شما روش‌های طبیعی را معرفی کنیم که به تقویت بینایی و محافظت از آن کمک می‌کنند. در پایان هم به مواد غذایی مفید برای بینایی اشاره می‌کنیم. تا پایان مقاله در کنار ما بمانید.
هنگام کار کردن عینک ایمنی بزنید
چشم‌های ما می‌توانند در نتیجه‌ی بعضی از فعالیت‌های روزمره مانند ورزش کردن، کار کردن با بعضی از وسایل یا قرار گرفتن در محیط‌های خطرناک آسیب ببیند. استفاده از عینک ایمنی می‌تواند از آسیب، جراحت و تحریک چشم‌ها توسط مواد شیمایی، خاک، آلودگی و سایر ترکیبات مضر محافظت کند.
عینک‌های معمولی در محافظت از چشم‌ها در موقعیت‌های خطرناک مؤثر نیستند و در صورتی که آسیب ببینند، خرد می‌شوند. با توجه به فعالیتی که دارید انجام می‌دهید، باید از وسایل محافظتی زیر استفاده کنید؛
عینک ایمنی
ماسک صورت و شیلد
کلاه ایمنی
از عینک آفتابی استفاده کنید
متأسفانه در ایران، عینک آفتابی یک کالای لوکس به شمار می‌رود. استفاده از عینک آفتابی می‌تواند از چشم‌های شما در برابر اشعه‌های مضر فرابنفش خورشید (UV) محافظت کند. قرار گرفتن بیش از حد در معرض اشعه‌های UV می‌تواند به چشم‌ها آسیب بزند. این اشعه‌های مضر همچنین می‌توانند احتمال ابتلا به عارضه‌های زیر را افزایش دهند؛
آب‌مروارید
سرطان چشم
ایجاد ضایعاتی در چشم مانند ناخنک (پترژیوم)
افرادی که در معرض آسیب چشم ناشی از اشعه‌های فرابنفش خورشید هستند، شامل گروه‌های زیر می‌شوند؛
کشاورزان
ماهی‌گیران
اسکی‌سوران
افرادی که مدت زمان زیادی را بیرون از خانه می‌گذرانند.
زمانی که می‌خواهید عینک آفتابی بخرید، باید به دنبال عینکی باشید که حفاظت ۱۰۰ درصدی در برابر اشعه‌های فرابنفش خورشید را فراهم میکند. عینک آفتابی باید دارای برچسب «UV400» باشد.
یک روش دیگر برای محافظت از چشم‌ها در برابر اشعه‌ی UV، استفاده از یک کلاه لبه‌دار است. به یاد داشته باشید که اشعه‌های فرابنفش خورشید می‌توانند از ابرها عبور کنند و شما در تمام طول سال، حتی در زمستان هم در معرض مواجهه با آن‌ها قرار دارید.
به طور منظم چشم‌هایتان را معاینه کنید
بر اساس گزارش‌های مؤسسه‌ی ملی بینایی، معاینه‌ی منظم چشم تنها روشی است که می‌توانید از طریق آن مطمئن شوید چشم‌هایتان به طور کامل سالم هستند و ایرادی ندارد.
طی معاینه‌ی چشم، فرد متخصص از یک قطره‌ی مخصوص استفاده میکند که باعث گشاد شدن مردمک چشم می‌شود و به او اجازه می‌دهد چشم را به طور کامل بررسی کرده و مشکلات آن را شناسایی کند. معاینه‌ی دقیق چشم می‌تواند به شما کمک کند عارضه‌های مربوط به چشم مانند تباهی لکه‌ی زرد (تخریب ماکولا) و آب سیاه (گلوکوما) را در مراحل اولیه شناسایی کنید.
مدام به صفحه‌ی موبایل و کامپیوتر نگاه نکنید
کار کردن با کامپیوتر یا تمرکز بر روی چیزی برای مدت زمان زیاد می‌تواند باعث فشار به چشم و خستگی آن شود. افرادی که مدت زمان زیادی را پشت کامپیوتر یا موبایل می‌گذرانند، بهتر است قانون ۲۰_۲۰_۲۰ را به کار بگیرند. هر ۲۰ دقیقه، به مدت ۲۰ ثانیه به چیزی که دست‌کم در ۲۰ قدمی شما قرار دارد، نگاه کنید. ۲۰ قدم حدود ۶ تا ۷ متر می‌شود.
دیابت را کنترل کنید
یکی از عارضه‌های مهم دیابت «رتینوپاتی دیابتی» است. بالا بودن قند خون می‌تواند به‌تدریج به رگ‌های خونی موجود در شبکیه‌ی چشم آسیب برساند و باعث شود متورم، مسدود یا همراه با ترشح شوند. این مسأله می‌تواند باعث رشد اسکار و رگ‌های خونی جدید و غیرعادی در شبکیه شود.
اگر دیابت رتینوپاتی درمان نشود، می‌تواند منجر به مختل شدن بینایی و در نهایت کوری شود. افرادی که بر روی قند خون خود کنترل ندارند، بیشتر در معرض این عارضه قرار دارند. تغییرات ناگهانی در قند خون همچنین می‌تواند باعث تاری دید شود که زمانی برطرف می‌شود که سطح قند خون ثابت‌تر شود. کنترل قند خون و معاینه‌ی سالانه‌ی چشم می‌تواند در کاهش احتمال ابتلا به رتینوپاتی دیابتی مؤثر باشد.
به غیر از دیابت، بیماری‌های دیگری هم وجود دارند که می‌توانند منجر به بیماری‌های چشم شوند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها عنوان میکند که احتمال اینکه افراد ۶۵ سال به بالا که اختلال بینایی دارند، مبتلا به بیماری‌ها و عارضه‌های مزمن باشند بیشتر است. از جمله می‌توانیم به عارضه‌های زیر اشاره کنیم؛
بیماری MS هم می‌تواند منجر به اختلال بینایی و تغییراتی در ساختار شبکیه‌ی چشم شود. درمان به موقع بیماری‌های مزمن می‌تواند احتمال ابتلا به عارضه‌های مختلف، مثل مشکلات چشم را کاهش دهد.
ویتامین کافی دریافت کنید
تحقیقات نشان می‌دهند که ویتامین‌های A، C و E برای سلامت چشم گزینه‌های خوبی هستند.
یک روش دیگر برای تقویت بینایی، دریافت کافی ویتامین است. تحقیقات نشان می‌دهند که ویتامین‌های A، C و E برای سلامت چشم گزینه‌های خوبی هستند. این ویتامین‌ها خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند که ممکن است خطر ابتلا به عارضه‌ی تباهی لکه‌ی زرد را کاهش دهند.
تقویت بینایی
بهترین روش برای اینکه مطمئن شوید به اندازه‌ی کافی این ویتامین‌ها را دریافت می‌کنید این است که یک رژیم غذایی متنوع و متعادل داشته باشد که سرشار از میوه و سبزیجات است. منابع خوب ویتامین‌های A، C و E شامل اقلام زیر می‌شود؛
کلم بروکلی
پرتقال
پاپایا
اسفناج
هویج
فلفل قرمز
کدوحلوایی
بادام
کره‌ی بادام‌زمینی
تخم آفتاب‌گردان
مطالعات همچنین عنوان می‌کنند که اسیدهای چرب امگا ۳ نقش مهمی در سلامت چشم و کاهش خطر بیماری‌های چشمی مربوط به سن دارند. از جمله مواد غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ می‌توانیم به ماهی، مغزها، دانه‌ها و لوبیا اشاره کنیم. شما می‌توانید از مکمل امگا ۳ هم استفاده کنید.
از اهمیت کاروتنوئیدها در تقویت بینایی غافل نشوید
کاروتنوئیدها در شبکیه‌ی چشم وجود دارند و ممکن است به کاهش آسیب اکسیداتیو کمک کنند. بر اساس یک بررسی در سال ۲۰۱۳، لوتئین و زیگزانتین که دو نوع کاروتنوئید شناخته شده هستند، برای سلامت چشم اهمیت دارند. سبزیجات دارای برگ سبز سرشار از لوتئین و زیگزانتین هستند. می‌توانید مکمل این دو نوع کاروتنوئید را هم مصرف کنید.
تحقیقات به طور واضح نشان داده‌اند که استعمال دخانیات برای سلامتی بدن مضر است و می‌تواند منجر به سرطان شود. با این حال، بسیاری از افراد ممکن است این موضوع را ندانند که بین استعمال دخانیات و بعضی از بیماری‌های مربوط به چشم هم ارتباط وجود دارد.
به طور مثال، استعمال دخانیات احتمال ابتلا به عارضه‌ی تباهی لکه‌ی زرد مرتبط با سن، آب‌مروارید و یوئیت (التهاب بافت یووه) را افزایش می‌دهد. همچنین می‌تواند خطر ابتلا به رتینوپاتی دیابتی را بالا ببرد. تنباکو چشم‌ها را تحریک میکند و باعث می‌شود خشکی چشم بدتر شود. ترک سیگار می‌تواند به کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های چشم کمک کند.
بهداشت را رعایت کنید
رعایت بهداشت می‌تواند تأثیر بسزایی در جلوگیری از ابتلا به عفونت‌ها داشته باشد. قبل از اینکه چشم‌هایتان را لمس کنید یا لنز بگذارید، حتما دست‌هایتان را با آب و صابون بشویید. قبل از قرار دادن لنز در چشم، توصیه‌های پزشک یا تولیدکننده را با دقت دنبال کنید.
استفاده از لوازم آرایش چشم مانند ریمل و خط چشم که تاریخ انقضایشان گذشته است، می‌تواند باعث عفونت چشم شود. اگر دچار عفونت چشم شدید، توصیه می‌شود تمام لوازم آرایش چشم باز و استفاده شده را دور بیندازید.
بعضی از بیماری‌های مربوط به چشم ارثی هستند. بهتر است بیماری‌های مربوط به چشم اعضای خانواده‌ی خود را بررسی کنید. این کار باعث می‌شود بتوانید اقدامات پیشگیرانه را به موقع انجام دهید. همچنین هنگام مراجعه به پزشک، باید او را از سابقه‌ی خانوادگی ابتلا به بیماری‌های چشم مطلع کنید. بیماری‌های چشمی ارثی به قرار زیر هستند؛
بسیاری از افراد باور دارند که ضعیف شدن بینایی یک عارضه‌ی اجتناب‌پذیر است که در اثر افزایش سن یا خستگی چشم‌ها رخ می‌دهد. اما واقعیت این است که سبک زندگی سالم می‌تواند به طرز چشم‌گیری روی کاهش مشکلات و بیماری‌های چشم تأثیر بگذارد.
یک مطالعه در سال ۲۰۰۱ به این نتیجه رسید که مصرف بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند مس، روی، بتاکاروتن و ویتامین‌های C و E ممکن است احتمال ضعیف شدن چشم‌ها در اثر سن را تا ۲۵ درصد کاهش دهند.
مطالعات دیگر نشان می‌دهند که اسیدهای چرب امگا ۳ ( از جمله DHA)، مس، لوتئین و زیگزانتین برای سلامت و تقویت بینایی ضروری هستند. در ادامه به ۱۰ ماده‌ی غذایی اشاره می‌کنیم که سرشار از مواد مغذی هستند و به تقویت بینایی کمک می‌کنند.
ماهی
بسیاری از انواع ماهی‌ها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. ماهی‌های چرب ماهی‌هایی هستند که در روده و بافت‌های بدن خود روغن دارند؛ بنابراین خوردن آن‌ها به دریافت مقدار بیشتری روغن ماهی سرشار از امگا ۳ کمک میکند. از جمله ماهی‌هایی که حاوی بیشترین سطح امگا ۳ هستند، می‌توانیم ماهی‌های زیر را نام ببریم؛
ماهی تن
ماهی سالمون
ماکارل
ساردین
شاه ماهی
بعضی از مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که روغن ماهی می‌تواند به جلوگیری از خشک شدن چشم‌ها کمک کند. چشم‌ها می‌توانند در اثر نگاه کردن طولانی مدت به صفحه‌ی موبایل یا کامپیوتر خشک شوند.
ویتامین E می‌تواند از چشم‌ها در برابر بیماری‌های چشم مرتبط با سن محافظت کند.
مغزها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. همچنین مقدار زیادی ویتامین E دارند، که می‌تواند از چشم‌ها در برابر بیماری‌های چشم مرتبط با سن محافظت کند. از جمله مغزها و حبوباتی که برای تقویت بینایی مفید هستند در ادامه آورده شده‌اند؛
لوبیا
گردو
آجیل برزیلی
بادام‌زمینی
عدس
دانه‌ها
تقویت بینایی
دانه‌ها مانند مغزها و حبوبات مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ دارند و سرشار از ویتامین E هستند. دانه‌هایی که مقدار زیادی امگا ۳ دارند، شامل دانه‌ی چیا، تخم کتان و شاهدانه می‌شوند. دانه‌های ذکر شده را می‌توانید به روش‌های مختلف به رژیم غذایی‌اتان اضافه کنید.
مرکبات
مرکبات سرشار از ویتامین C هستند. ویتامین C یک نوع آنتی‌اکسیدان است که با بیماری‌های چشم مرتبط با سن مبارزه میکند. از جمله مرکباتی که سرشار از ویتامین C هستند، می‌توانیم به لیمو، پرتقال و گریپ‌فروت اشاره کنیم.
سبزیجات دارای برگ سبز
همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، سبزیجات دارای برگ سبز حاوی لوتئین و زیگزانتین هستند و منبع خوبی از ویتامین C به شمار می‌روند. سبزیجاتی که برای تقویت بینایی مفید هستند، شامل اسفناج، کلم‌پیچ و کلم‌برگ سبز می‌شوند.
از بچگی والدینمان برای تقویت بینایی، به ما هویج می‌دانند. علت این موضوع این است که هویج سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است. بتاکاروتن همان ترکیبی است که به هویج رنگ نارنجی می‌دهد. ویتامین A نقش مهمی در بینایی دارد و به شبکیه‌ی چشم کمک میکند نور را جذب کند. تحقیقات درباره‌ی تقش بتاکاروتن در بینایی متناقض هستند؛ با این حال بدن به این ماده‌ی مغذی برای درست کردن ویتامین A نیاز دارد.
سیب‌زمینی شیرین
سیب‌زمینی شیرین هم یکی دیگر از مواد غذایی مفید در تقویت بینایی است. این ماده‌ی غذایی سرشار از بتاکاروتن بوده و منبع خوبی از ویتامین E به شمار می‌رود.
گوشت گاو
گوشت گاو سرشار از روی است که با سلامت بلند مدت چشم ارتباط دارد. روی از دست دادن بینایی مرتبط با سن و ابتلا به بیماری تباهی لکه‌ی زرد را به تأخیر میندازد. چشم حاوی مقداری روی، به ویژه در شبکیه است. گوشت‌هایی مانند سینه‌ی مرغ هم حاوی روی هستند، اما میزان روی موجود در آن‌ها نسبت به گوشت گاو کمتر است.
تخم‌مرغ
تخم‌مرغ منبع عالی لوتئین و زیگزانتین به حساب می‌آید، که می‌توانند احتمال از دست دادن بینایی مرتبط با سن را کاهش دهند. تخم‌مرغ همچنین منبع خوبی از ویتامین C، E و روی به شمار می‌رود.
آب
نوشین مقدار کافی آب برای تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم حیاتی است. مصرف آب به اندازه‌ی کافی از کم‌آب شدن بدن جلوگیری میکند، که این موضوع ممکن است علائم خشکی چشم‌ها را کاهش دهد.
میزان مصرف توصیه شده‌ی مواد مغذی مفید برای چشم‌ها
برای کاهش سرعت پیشرفت بیماری‌های چشم، هر روز باید یک سری مواد مغذی را مصرف کنید. در ادامه به میزان مصرف توصیه شده‌ی این مواد مغذی در روز می‌پردازیم؛
ویتامین C: ۵۰۰ میلی‌گرم
ویتامین E: ۴۰۰ واحد بین‌المللی
لوتئین: ۱۰ میلی‌گرم
زیگزانتین: ۲ میلی‌گرم
اکسید رووی: ۸۰ میلی‌گرم
اکسید مس: ۲ میلی‌گرم
علائم هشدار دهنده‌ی بیماری‌های چشم
فردی که دچار مشکلاتی در بینایی می‌شود، ممکن است علائم احتمالی زیر را تجربه کند. در صورتی که این علائم را تجربه کردید، فورا به متخصص چشم مراجعه کنید.
تغییرات مداوم در شفافیت بینایی
دیدن تصاویر کج
کاهش بینایی پیرامونی
سخن آخر
افزایش سن و ابتلا به بعضی از بیماری‌ها مانند دیابت می‌تواند روی بینایی تأثیر بگذارد؛ با این حال روش‌های زیادی برای تقویت بینایی وجود دارد. این روش‌های ساده اما مؤثر شامل شستن دست‌ها قبل از لمس چشم، ترک استعمال دخانیات و استفاده از عینک ایمنی در مواقع لازم می‌شود.
حفظ وزن در محدوده‌ی سالم و خوردن مواد غذایی سالم و متنوع می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت و سایر بیماری‌های مزمن که می‌توانند منجر به بیماری‌های چشم شوند را کاهش دهد.
طرز تهیه کاری ماهی هندی چیست؟ مواد لازم پخت کاری ماهی هندی خوشمزه چیست؟ طرز تهیه کاری ماهی هندی خوشمزه با ماهی شیر چیست؟ مراحل طرز تهیه کاری ماهی هندی چیست؟ دستور پخت کاری ماهی هندی چیست؟ بهترین روش پخت کاری ماهی هندی چیست؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه ما باشید.
کاری ماهی یکی از غذاهای دریایی می باشد که بسیار پر طرفدار است و بیشتر در هند تهیه می شود اگر از بوی زهم ماهی بدتان می آید و راه هایی مختلفی را برای گرفتن بوی زهم ماهی انجام دادید کاری ماهی را به شما پیشنهاد می کنیم طعم و مزه آن جدید و خوشمزه است.
بهتر است در برنامه هفتگی خود ماهی بگنجانید تا از خواص خوب ماهی بهرمند شوید. شما برای تهیه این غذا از هر نوع ماهی مورد علاقه خود می توانید استفاده کنید ولی ماهی شیر گزینه بسیار خوبی برای کاری ماهی می باشد. اما ادویه کاری که از شرق دنیا از هندوستان و پاکستان آمده مخلوطی از زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره، گشنیز می باشد و عنصر مشترک همه ادویه های کاری در دنیا زردچوبه و فلفل است.
امروز در مجله اینترنتیماهتوتا طرز تهیه کاری ماهی با ماهی شیر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
ابتدا تکه های ماهی را بعد از خرد کردن خوب بشورید سپس داخل یک کاسه قرار دهید و به آن ۱/۴ ق چای خوری زردچوبه و کمی فلفل سیاه و نمک بزنید و ماهی را با مواد خوب ماساژ دهید تا مزه دار شود.
بعد از گذشت ۱۵ دقیقه داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود سپس تکه های ماهی را به مدت چند دقیقه هر دو طرف را سرخ کنید و کنار بگذارید سپس داخل همان تابه دانه های خردل و تخم شنبلیله و رازیانه و زیره را ریخته و تفت دهید.
پیاز را از قبل پوست بگیرید و رنده ریز بزنید سپس به ادویه های در حال تفت خوردن مرحله قبل اضافه کنید و هم بزنید کمی که سرخ و سبک شد سیر رنده شده و زنجبیل تازه را بریزید وقتی همه مواد خوب تفت خوردن گوجه فرنگی ها را که از قبل رنده زدید به همراه زردچوبه و فلفل و تخم گشنیز و کمی نمک اضافه کنید و تفت داده تا آب گوجه کشیده شود.
تمرهندی را از قبل با کمی آب ولرم بگذارید تا باز شود سپس از صافی رد کنید و آب رقیق شده تمر هندی را با ۱ پیمانه آب را داخل مواد فوق ریخته و صبر کنید به جوش بیاد سپس ماهی سرخ شده را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پخته و در انتها نمک غذا را اندازه کنید. کاری ماهی ما حاضر است آن را نوش جان کنید
