مجله اینترنتی ، مجله سبک زندگی ، مجله موفقیت ، کپشن ، مجله سلامت ، مجله فناوری ، مجله پیشرفت ، مجله آشپزی ، گردشگری....

واگذاری رایگان سگ،گربه و انواع حیوانات مجاز خانگی

چی فان درستاد ساماندهی اینترنتی وزارت ارشاد ایران ثبت گردیده است

و تمام مطالب و محتوای این وب سایت طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد و فعالیت میکند.

پس از انتخاب حیوان خانگی مورد نظر برای دریافت فرم درخواست واگذاری رایگان حیوانات

اینجا کلیک کنید

پس از بارگزاری صفحه و بر روی دکمه قبول میکنم کلیک کنید.

و از قسمت نظرات درخواست خود را ارسال کنید.

افرادی که واجد شرایط نیستند به هیچ وجه درخواست ارسال نکنند.

۴۷۸ مطلب با موضوع «دانلود آهنگ» ثبت شده است

طرز تهیه قهوه‌ی عربی ؛ ساده‌ترین روش تهیه قهوه‌ی عربی 2021

طرز تهیه قهوه‌ی عربی چیست؟ مواد لازم پخت قهوه‌ی عربی چیست؟ مراحل طرز تهیه قهوه‌ی عربی چیست؟ دستور پخت قهوه‌ی عربی چیست؟ بهترین روش قهوه‌ی عربی چیست؟
در ادامه پاسخی جامع به این سوالات خواهیم داد،همراه ما باشید.

در خاورمیانه و کشورهای عربی یک روش مخصوص دم‌آوری قهوه وجود دارد که به قهوه‌ی عربی مشهور است. فنون به کار رفته در این روش، نحوه‌ی‌ برشته‌کاری دانه‌های قهوه، ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌هایی که به آن اضافه می‌شود و همچنین طعم قهوه‌ی تهیه شده با توجه به هر منطقه متفاوت است. قهوه‌ی عربی روی اجاق گاز و در ظرفی مخصوص به نام دلة (دالاه) تهیه می‌شود، سپس در ظرفی شبیه به قمقمه ریخته شده و در فنجان‌های کوچک و بدون دسته‌ای سرو می‌شود.

امروز در مجله اینترنتی ماهتوتا قصد داریم تا طرز تهیه‌ی قهوه‌ی عربی را به شما آموزش دهیم. ممکن است از تفاوت روش تهیه‌ی آن با دیگر روش‌ها کمی متعجب شوید، اما باور کنید که ارزش یک بار امتحان کردن را دارد.

دلة یا دالاه چیست؟

قهوه‌ی عربی - دلة یا دالاه چیست؟

این وسیله یک قهوه‌جوش سنتی عربی است که از قرن‌ها پیش برای تهیه و سرو قهوه از آن استفاده می‌شده است. دالاه شکلی متفاوت دارد، بدنه‌اش شبیه به پیاز است، یک کمر باریک در وسط قسمت مخروطی شکل خود دارد و قسمت بالایی آن باز می‌شود.

حتما بخوانید » طرز تهیه میت بال سوئدی ؛ گوشت سوخاری خوشمزه و آسان با سس مخصوص 2021

روی بدنه‌ی دالاه طراحی‌های مختلفی از جمله حکاکی نقش‌های هندسی، گل و گیاه، حکایت‌ها و شعرهای عربی انجام می‌شود و در بعضی مواقع آن را با سنگ‌های قیمتی، نیمه قیمتی یا عاج زینت می‌بخشند.

درپوش دالاه حالتی شبیه به گلدسته دارد و با یک دسته‌ی حلزونی شکل نگه داشته می‌شود. متمایزترین قسمت دالاه لوله‌ی هلالی شکل آن است که شبیه به منقار طراحی شده است. اگر قرار باشد قهوه را گرم نگه دارند روی این لوله را با یک پوشش فلزی می‌بندند تا حرارت خارج نشود. دالاه از فلزهای مختلف مانند برنج، فولاد، نقره و حتی طلای ۲۴ عیار ساخته می‌شود. خاستگاه آن نامشخص است و آنطور که از مشاهدات تاریخی به دست آمده استفاده از آن از اواسط قرن هفدهم مرسوم بوده است.

حتما بخوانید » طرز تهیه کیک لیوانی مجلسی خوشمزه (فوری) 2021

طرز تهیه‌ی قهوه‌ی عربی

برای تهیه‌ی این قهوه‌ی خوش طعم و متفاوت از ادویه‌های مختلفی استفاده می‌شود. به غیر از هل، استفاده از مابقی ادویه‌ها اختیاری است و در صورت علاقه به عطر و طعمشان، می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه‌ی قهوه‌ی عربی

طرز تهیه قهوه‌ی عربی
طرز تهیه قهوه‌ی عربی
  • پودر قهوه‌ی عربیکا: ۳ قاشق غذاخوری
  • آب: ۳ فنجان
  • هل خرد شده یا پودر شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • میخک خرد نشده: ۵ یا ۶ عدد (در صورت تمایل)
  • زعفران: کمی (در صورت تمایل)
  • گلاب: ۱ قاشق چایخوری (در صورت تمایل)

آماده سازی مواد

قهوه‌ی عربی - دانه‌ی قهوه

  • اگر آسیاب دارید می‌توانید دانه‌های برشته شده‌ی قهوه‌ی عربیکا را خریداری کرده و در خانه آن را پودر کنید. اگر قهوه را به صورت آنلاین می‌خرید می‌توانید برای تعیین میزان ترشی آن به توضیحات مربوط به برشته‌کاری توجه کنید تا طعم مورد علاقه‌تان را تهیه کنید. اگر هم آن را به صورت باز و از قهوه فروشی تهیه می‌کنید، می‌توانید به صورت خالص یا ترکیب با کمی قهوه‌ی روبوستا خریداری کنید تا به طعم دلخواهتان برسید. فروشنده‌ی قهوه می‌تواند به شما در انتخاب درصد ترکیب مناسب کمک کند.

حتما بخوانید » طرز تهیه مافین پیتزایی خوشمزه و آسان با مرغ همراه با آموزش خمیر مافین 2021

  • در خیلی از دستورالعمل‌های تهیه، استفاده از دانه‌ی قهوه با آسیاب درشت توصیه شده است اما می‌توانید برای آسیاب کردن دانه‌های قهوه از درجه‌ی ریز و پودری استفاده کنید. این موضوع کاملا بستگی به ذائقه‌ی شما دارد. هر دو نوع را امتحان کنید و ببینید کدام را بیشتر می‌پسندید.  اگر هم که آسیاب ندارید می‌توانید پودر قهوه‌ی آماده‌ی عربیکا را خریداری کنید.
قهوه‌ عربی
قهوه‌ عربی – هل
  • بعد از آماده سازی قهوه، دانه‌های هل را در هاون ریخته و کمی خرد کنید تا غلاف آن باز شده و از دانه‌ها جدا شود. سپس دانه‌های هل را از داخل هاون برداشته، در آسیاب ریخته و با درجه‌ی ریز حسابی پودر کنید.
  • اگر می‌خواهید سرو قهوه را به صورت سنتی انجام دهید نیاز است که از یک قمقمه هم استفاده کنید. پس قبل از اینکه قهوه را تهیه کنید در قمقمه آب داغ ریخته، در آن را ببندید تا گرم شود.

حتما بخوانید » پودر و تفاله قهوه 32 روش خلاقانه برای استفاده از پودر قهوه

روش تهیه

۱. آب را در دالاه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا جوش بیاید. اگر دالاه ندارید می‌توانید از سِزوه، که برای تهیه‌ی قهوه‌ی ترک استفاده می‌شود، یا یک قابلمه‌ی کوچک استفاده کنید.

۲. پس از اینکه آب جوش آمد حدود ۳۰ ثانیه آن را از روی شعله بردارید تا کمی خنک شود. قبل از اینکه دوباره آن را روی شعله بگذارید حتما درجه‌ی حرارت را کم کنید.

قهوه‌ی عربی - اضافه کردن پودر قهوه به آب

۳. پودر قهوه را به آب اضافه کنید و مجددا دالاه را روی شعله قرار دهید. قهوه را در آب هم نزنید، جوش آمدن آن باعث مخلوط شدن پودر قهوه با آب می‌شود.

۴. حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه اجازه دهید که قهوه روی شعله‌ی کم بجوشد و دم بکشد. در این زمان در قسمت بالایی دالاه میزان کف روی قهوه زیاد می‌شود. به خاطر داشته باشید که قهوه نباید بجوشد، هر بار که قهوه به جوش آمد آن را از روی شعله برداشته و اجازه دهید کمی خنک شود، سپس مجددا روی شعله بگذارید و حتما حرارت شعله را کمتر از قبل کنید.

۵. وقتی قهوه دم کشید شعله را خاموش کنید اما دالاه رو از روی آن برندارید. اجازه دهید با حرارت باقی‌مانده از شعله، کمی جا بیفتد. اگر از اجاق برقی استفاده می‌کنید لازم نیست این مدت زمان را صرف کنید و می‌توانید بلافاصله آن را از منبع حرارت جدا کنید.

قهوه‌ی عربی - کف قهوه

۶. حالا دالاه را از روی اجاق بردارید و کف ایجاد شده را از روی آن جمع کنید، سپس پودر هل را به مخلوط اضافه کنید. اگر از میخک استفاده می‌کنید آن را در این مرحله همراه با هل به مخلوط اضافه کنید.

۷. ظرف را روی شعله بگذارید و آنقدر حرارت دهید که دوباره به جوش بیاید. در این مرحله هم مانند مرحله‌ی قبل روی قهوه کف ایجاد می‌شود.

قهوه‌ی عربی - جا افتادن قهوه

۸. پس از جوشیدن، ظرف را از روی اجاق برداشته و اجازه دهید ۵ دقیقه به همان حالت باقی بماند. با این کار مخلوط کمی خنک شده، تمام مواد آن ته‌نشین می‌شود.

۹. آب داغی که در قمقمه ریخته بودید خالی کنید. اگر از گلاب و زعفران استفاده می‌کنید آن‌ها را در قمقمه بریزید.

۱۰. قهوه را در قمقمه بریزید و زمانی که مواد ته‌نشین شده را کامل مشاهده کردید، ریختن را متوقف کنید. کمی قهوه همراه با کف در دالاه باقی خواهد ماند. شما می‌توانید مابقی قهوه را از صافی گذرانده و در قمقمه بریزید اما لزومی به این کار وجود ندارد و انجام آن تاثیری روی طعم قهوه نخواهد داشت.

۱۱. اجازه دهید قهوه به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در قمقمه بماند، سپس آن را سرو کنید. برای سرو به روش سنتی می‌توانید از فنجان‌های کوچک مخصوص این کار استفاده کنید.

نکات مهم

قهوه‌ی عربی به طور سنتی بدون شکر تهیه می‌شود و آن را همراه با خرما مصرف می‌کنند.

به قهوه‌ی عربی شیر اضافه نمی‌شود. اگر تصمیم دارید به قهوه‌تان شیر اضافه کنید بهتر است از دانه‌های قهوه‌ای که به برشته‌کاری سبکی دارند استفاده کنید.

آداب نوشیدن قهوه‌ی عربی

قهوه‌ی عربی - آداب نوشیدن

برای ریختن قهوه، گرفتن فنجان از میزبان و نوشیدن از دست راست خود استفاده کنید. اگر این کارها را با دست چپ انجام دهید نشانه‌ی بی‌احترامی است.

بیشتر از یک فنجان قهوه بخورید. یک مهمان باید در بدو ورود ۱ فنجان قهوه را بخورد و در طول مدت زمان حضورش در آن مکان، حداقل ۳ فنجان قهوه بنوشد.

اگر دیگر تمایلی به نوشیدن قهوه ندارید فنجان را همراه با نعلبکی زیرش در سینی بچرخانید. این کار به میزبان نشان می‌دهد که دیگر قهوه میل ندارید و می‌تواند با خوراکی‌های دیگری از شما پذیرایی کند.

قهوه‌ی عربی

حتما بخوانید » همه چیز در مورد قهوه و ناراحتی معده

کلام آخر

قهوه یک نوشیدنی خوش طعم و پرطرفدار است که در هر نقطه از جهان به روشی خاص تهیه و سرو می‌شود. قهوه‌ی عربی روشی از دم‌آوری قهوه است که در خاورمیانه و کشورهای عربی مرسوم است. سابقه‌ی این سبک از دم‌آوری قهوه به قرن هفدهم بازمی‌گردد و برای دم‌آوری از وسیله‌ای خاص به نام دلة یا دالاه استفاده می‌شود.

حتما بخوانید » مناسب ترین زمان برای نوشیدن قهوه چه زمانی است؟

 

 

 
 
 
۰ نظر
Mahdiyar 27

دانلود آهنگ نگو عشق از پویا بیاتی + متن آهنگ 2021

پویا بیاتی نگو عشق

دانلود آهنگ جدید پویا بیاتی به نام نگو عشق + متن آهنگ

Pouya BayatiNagoo Eshgh

دانلود آهنگ جدید پویا بیاتی نگو عشق

 

متن آهنگ نگو عشق از پویا بیاتی


ﻧﮕﻮ ﺧﺎﻃﺮﻩ ﺧﺎﻃﺮﺍﺗﻢ ﻋﺬﺍﺑﻪ ﻧﮕﻮ ﺩﻝ ﺩﻟﻢ ﺑﺎ ﺩﻟﺖ ﺑﯽ ﺣﺴﺎﺑﻪ ﻧﮕﻮ ﺁﺭﺯﻭ ﺁﺭﺯﻭﻫﺎﻡ ﺳﺮﺍﺑﻪ ﻧﮕﻮ ﻋﺸﻖ ﮐﻪ ﺧﯿﻠﯽ ﺣﺎﻟﻢ ﺧﺮﺍﺑﻪ ﭼﻪ دلی ﭼﻪ ﻋﺸﻘﯽ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺣﺮﻓﺎ ﺧﺴﺘﻢ ﭼﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﻡ ﻫﺎ ﮐﻪ ﻣﻮﻧﺪ ﺭﻭ ﺩﺳﺘﻢ ﺭﻭﯾ ﻫﺮ ﮐﯽ ﻏﯿﺮ ﺗﻮ ﭼﺸﻤﺎﻣﻮ ﺑﺴﺘﻢ ﺷﺪ ﺁﺧﺮﺵ ﺷﯿﺸﻪ ﺑﻮﺩﻡ ﺷﮑﺴﺘﻢ ﺑﻼﯾﯽ ﺳﺮﻡ ﺍﻭﻣﺪﻩ ﺯ ﺩﺭﺩ ﺩﻭﺭﯾﺖ ﮐﻪ ﯾﺎﺩﻡ ﺑﺮﻩ ﻋﺸﻖ ﯾﻌﻨﯽ ﺻﺒﻮﺭﯼ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺧﻮﻧﻪ ﺩﺍﻏﻮﻥ شه از ﺳﻮﺗﻮ ﮐﻮﺭﯼ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻡ ﺑﯿﺨﯿﺎﻟﺖ ﺷﻢ ﺍﻣﺎ ﭼﺠﻮﺭﯼ ﭼﺠﻮﺭﯼ ﺗﻮ ﻓﮑﺮﺕ ﻧﺒﺎﺷﻢ ﯾﺎ ﻣﺜﻠ ﺧﻮﺩﺕ ﺑﯽ ﻭﻓﺎ ﺷﻢ ﭼﺠﻮﺭﯼ ﺑﺎ ﺩﻭﺭﯾﺖ ﺑﺴﺎﺯﻡ ﺑﯿﺎ ﮐﻪ ﺩﻟﻢ ﺗﻨﮕﻪ ﺑﺎﺯﻡ ﺑﯿﺎ ﮐﻪ ﺩﻟﻢ ﺗﻨﮕﻪ ﺑﺎﺯﻡ ﭼﻪ دلی چه ﻋﺸﻘﯽ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺣﺮﻓﺎ ﺧﺴﺘﻢ ﭼﻪ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﻡ ﻫﺎ ﮐﻪ ﻣﻮﻧﺪ ﺭﻭ ﺩﺳﺘﻢ ﺭﻭی ﻫﺮ ﮐﯽ ﻏﯿﺮ ﺗﻮ ﭼﺸﻤﺎﻣﻮ ﺑﺴﺘﻢ ﺷﺪ ﺁﺧﺮﺵ ﺷﯿﺸﻪ ﺑﻮﺩﻡ ﺷﮑﺴﺘﻢ ﺑﻼﯾﯽ ﺳﺮﻡ ﺍﻭﻣﺪﻩ ﺯ ﺩﺭﺩ ﺩﻭﺭﯾﺖ ﮐﻪ ﯾﺎﺩﻡ ﺑﺮﻩ ﻋﺸﻖ ﯾﻌﻨﯽ ﺻﺒﻮﺭﯼ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﺧﻮﻧﻪ ﺩﺍﻏﻮﻥ شه از ﺳﻮﺗﻮ ﮐﻮﺭﯼ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻡ ﺑﯿﺨﯿﺎﻟﺖ ﺷﻢ ﺍﻣﺎ ﭼﺠﻮﺭﯼ ﭼﺠﻮﺭﯼ ﺗﻮ ﻓﮑﺮﺕ ﻧﺒﺎﺷﻢ ﯾﺎ ﻣﺜﻠ ﺧﻮﺩﺕ ﺑﯽ ﻭﻓﺎ ﺷﻢ ﭼﺠﻮﺭﯼ ﺑﺎ ﺩﻭﺭﯾﺖ ﺑﺴﺎﺯﻡ ﺑﯿﺎ ﮐﻪ ﺩﻟﻢ ﺗﻨﮕﻪ ﺑﺎﺯﻡ ﺑﯿﺎ ﮐﻪ ﺩﻟﻢ ﺗﻨﮕﻪ ﺑﺎﺯﻡ

 

 

 
۰ نظر
Mahdiyar 27

دانلود آهنگ داره میگه قلبم از مسعود صادقلو + متن آهنگ 2021

مسعود صادقلو داره میگه قلبم

دانلود آهنگ جدید مسعود صادقلو به نام داره میگه قلبم + متن آهنگ

Masoud SadeghlooDare Mige Ghalbam

دانلود آهنگ جدید مسعود صادقلو داره میگه قلبم

 

متن آهنگ داره میگه قلبم از مسعود صادقلو


داره میگه قلبم عاشق تو هستم داره میگه قلبم عقلم تورو میپرستم داره میگه دستم گرماتو کم دارم دنیا میدونه من مدیون تو هستم نفس نفس میزنم همه رو پس میزنم

 

 

 
۰ نظر
Mahdiyar 27

دانلود آهنگ من بهت علاقه دارم از مرتضی پاشایی + متن آهنگ 2021

مرتضی پاشایی من بهت علاقه دارم

دانلود آهنگ جدید مرتضی پاشایی به نام من بهت علاقه دارم + متن آهنگ

Morteza PashaeiMan Behet Alaghe Daram Remix

دانلود آهنگ جدید مرتضی پاشایی من بهت علاقه دارم

 

متن آهنگ من بهت علاقه دارم از مرتضی پاشایی


من اگه چیزی ندارم من اگه خالیه دستام با تموم این نداری تو رو دوس دارم و میخوام من اگه بی کس و کارم من اگه خونه به دوشم به هوای خواستن تو نفسامو میفروشم اگه دنیامو ندارم اگه سرده روزگارم از یه چیزی مطمئنم من بهت علاقه دارم من اگه چیزی ندارم قصر رویام واسه تو من اگه خالیه دستام آرزوهام مال تو حالا که چیزی ندارم هرچی میخوام مال تو حالا که خالیه دستام دو تا چشمام مال تو من اگه چیزی ندارم من اگه خالیه دستام با تموم این نداری تو رو دوس دارم و میخوام من اگه بی کس و کارم من اگه خونه به دوشم به هوای خواستن تو نفسامو میفروشم اگه دنیامو ندارم اگه سرده روزگارم از یه چیزی مطمئنم من بهت علاقه دارم من اگه چیزی ندارم قصر رویام واسه تو من اگه خالیه دستام آرزوهام مال تو حالا که چیزی ندارم هرچی میخوام مال تو حالا که خالیه دستام دو تا چشمام مال تو

 

 

 

 

۰ نظر
Mahdiyar 27

دانلود آهنگ نیمه ی من از حامد همایون + متن آهنگ 2021

حامد همایون نیمه ی من

دانلود آهنگ جدید حامد همایون به نام نیمه ی من + متن آهنگ

Hamed HomayounNimeye Man

دانلود آهنگ جدید حامد همایون نیمه ی من

 

متن آهنگ نیمه ی من از حامد همایون


همیشه یادم هست لبخندت چه کرده با قلبم میباری به جان من نم نم میخواهی مرا ولی کم کم ببر مرا گاهی آنجایی که دلبری کردی عشقت را به قلبم آوردی دل دارد هوای شبگردی یارم همه کس و کارم هوای تو دارم دوباره امشب باید از آسمان بی وقفه بی امان باران ببارد امشب یارم همه کس و کارم هوای تو دارم دوباره امشب باید از آسمان بی وقفه بی امان باران ببارد امشب خوش به دلم گر تو عذابم کنی شعر بخوان شعر که خوابم کنی وای به روزی که دهی دل به من از می احساس خرابم کنی اینکه تو نیمه ی منی لاف نیست رشته نکن پنبه که انصاف نیست هردو شبیهیم مگر موی تو مثل دل ساده من صاف نیست یارم همه کس و کارم هوای تو دارم دوباره امشب باید از آسمان بی وقفه بی امان باران ببارد امشب یارم همه کس و کارم هوای تو دارم دوباره امشب باید از آسمان بی وقفه بی امان باران ببارد امشب

 

 

 
۰ نظر
Mahdiyar 27