| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| سوسیس آلمانی | ۴ عدد |
| قارچ | ۲۵۰ گرم |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| آویشن | ۲ قاشق چایخوری |
| پاپریکا | ۱ قاشق چایخوری |
| پنیر پارمزان | به مقدار کافی |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زردچوبه و روغن | به مقدار کافی |
دستور پخت خوراک سوسیس و قارچ
مرحله اول
برای تهیه خوراک سوسیس و قارچ خوشمزه ابتدا قارچ ها را می شوییم و پوست روی آن ها را می گیریم و روی تخته آشپزخانه می گذاریم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. در ادامه روکش روی سوسیس ها را می گیریم.
مرحله دوم
سپس آنها را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به صورت حلقه ای ورقه ورقه می کنیم و داخل کاسه ای می ریزیم. در ادامه قارچ خرد شده را نیز به آن اضافه می کنیم و ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون روی آن ها می ریزیم.
مرحله سوم
حالا پودر سیر را به همراه آویشن، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی پنیر پارمیزان به مواد اضافه می کنیم و با قاشق آرام قارچ ها و سوسیس ها را داخل کاسه جابه جا می کنیم تا با روغن و مواد طعم دهنده ها به خوبی ترکیب شوند.
مرحله چهارم
در این مرحله سینی فر را بیرون می آوریم و فر را روشن می کنیم و روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا به مدت ۱۰ دقیقه گرم شود.مواد داخل کاسه را کف سینی فر می ریزیم و با قاشق مواد را کنار یکدیگر می چینیم.
مرحله پنجم
سپس سینی را در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزند. در ادامه بعد از گذشت زمان اشاره شده در پاراگراف بالا،در ر را باز می کنیم و قارچ و سوسیس ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن ها نیز برشته شود.
مرحله ششم
حالا مجددا اجازه می دهیم تا به مدت تقریبا ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دیگر خوب ترد شوند.بعد از پخت سینی را از داخل فر خارج می کنیم و سوسیس ها را داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و روی آن سس تند و کمی پنیر پارمیزان می ریزیم و نوش جان کنید.
سوسیس سالم خانگی
یکی از دغدغه های مهم خانم های خانه دار استفاده از مواد غذایی سالم و با کیفیت است. اگر به هر دلیلی دوست ندارید از سوسیس های آماده استفاده کنید، توصیه می کنیم برای تهیه سوسیس سالم خانگی به آموزش زیر مراجعه کنید.