۲ سوپ مقوی برای کرونا (سوپ بلدرچین و سوپ کلم)

انواع سوپ مقوی برای کرونا شامل سوپ هایی با مواد سرشار از آنتی اکسیدان و پروتئین و ویتامین است که طبع گرمی نیز داشته باشد. گوشت بلدرچین و کلم همراه با سبزیجات مقوی می‌توانند گزینه مناسبی برای تهیه سوپ مخصوص بیماران کرونایی باشند.

چی فان سرویس آشپزی - سوپ به این علت که یک غذای نرم و آبکی است برای بیماران کرونایی بسیار توصیه می شود. برای درست کردن سوپ مقوی برای کرونا می‌توان از مرغ ، انواع کلم ها، سیر، پیاز، هویج، زردک، کدو حلوایی و زنجبیل استفاده کرد که حاوی آنتی اکسیدان هستند. همچنین بهتر است سبزیجاتی مثل جعفری و شوید را به این سوپ اضافه کرد. در ین مطلب طرز تهیه دو نوع سوپ مخصوص بیماران کرونایی آموزش داده می‌شود که می‌توانند همچون دارو برای مبتلایان به کرونا عمل کنند.

 

طرز تهیه ۲ سوپ مقوی برای کرونا

 

۱. سوپ بلدرچین برای بیماران کرونایی

مواد لازم برای دو نفر
بلدرچین	2 عدد
هویج	1 عدد
پیاز	1 عدد
جو دو سر پرک	2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی	1 عدد
سبزیجات معطر (جعفری یا گشنیز)	1 قاشق غذاخوری
رشته فرنگی (ورمیشل)	به مقدار لازم
آب گوجه و رب	به مقدار لازم
کره	50 گرم
زردچوبه، نمک و فلفل	به مقدار لازم
آب لیمو تازه	به میزان لازم

 

روش تهیه: 

• داخل قابلمه مقداری کره بریزید و پیاز خلالی شده را کمی تفت دهید در حدی که فقط نرم شود.
• در یک قابلمه گوشت بلدرچین را داخل پیاز کمی تفت دهید تا معطر شود. کمی زردچوبه نیز به آن اضافه کنید.
• بهتر است برای این سوپ سینه ی بلدرچین را انتخاب کنید. می توانید گوشت بلدرچین را به صورت خرد شده و یا ریش ریش نیز داخل سوپ بریزید.
• روی گوشت ها کمی آب بریزید و اجازه دهید بلدرچین ها به مدت تقریبا ۵ ساعت با شعله ی ملایم بپزند. می‌توانید از زودپز برای پخت بلدرچین ها استفاده کنید تا زمان کمتری طول بکشد.
• حالا بلغور جو دو سر را که از قبل شسته اید، به بلدرچین ها اضافه کنید تا بپزد.
• سیب زمینی های نگینی خرد شده را به همراه آب گوجه فرنگی و کمی رب، ۳۰ دقیقه قبل از آماده شدن سوپ بلدرچین، به مواد داخل سوپ اضافه کنید.
• در صورت دلخواه، یک ربع ساعت قبل از پخته شدن سوپ، کمی رشته فرنگی (ورمیشل) داخل سوپ بریزید.
• در نهایت سبزیجات معطر (گشنیز یا جعفری) خرد شده را به سوپ اضافه کنید.
• می‌توانید داخل سوپ کمی آب لیموی تازه بریزید و نوش جان کنید.
• می‌توانید زمانی که سوپ لعاب دار شد (۱۵ تا بیست دقیقه قبل از پخته شدن) به جای ورمیشل، کمی شیر به سوپ اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد تا یک سوپ بلدرچین با شیر داشته باشید.
• در صورتی که این سوپ را برای خردسالان یا سالمندان استفاده می‌کنید، می‌توانید آن را در میکسر میکس کنید

 

** گوشت بلدرچین یکی از مواد غذایی با طبع گرم است. گوشت بلدرچین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. سوپ بلدرچین به دلیل خواص گوشت بلدرچین از جمله فسفر، مس، روی، آهن و ویتامین‌های خانواده B، یکی از مقوی‌ترین سوپ‌ها است که برای بیماران کرونایی به شدت توصیه می‌شود. 

 

۲. سوپ کلم برای کرونا

مواد لازم
برگ کلم	یک و نیم کیلوگرم
آب مرغ یا آب گوشت	۱ لیتر
سیر ریز خرد شده	۴ حبه
گوجه فرنگی رنده شده	۴۰۰ گرم
هویج ریز شده	۱ عدد کوچک
زیره سیاه	یک و نیم قاشق چایخوری
شوید	۲ قاشق چایخوری خرد شده تازه یا ۱ قاشق چایخوری خشک
دانه خردل	۱ قاشق چایخوری
روغن مایع	دو قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه :

• برگ های کلم را جدا کرده، خوب بشویید و بگذارید خشک شود.
• برگ کلم‌ها را پس از خشک شدن به صورت رشته های باریک خرد کنید.
• در قابلمه بزرگی روغن را گرم کنید.
• کلم های خرد شده، زیره و دانه خردل را در روغن ریخته و در قابلمه را ببندید تا کلم کمی بپزد.
• کلم ها را گاهی هم بزنید تا کمی نرم شوند.
• وقتی کلم ها نرم شد آب مرغ را افزوده و سه چهارم لیتر آب سرد نیز به آن اضافه کنید.
• سیر و گوجه فرنگی و هویج ریز شده را نیز به مواد بیفزایید.
• بگذارید سوپ با حرارت ملایم آرام آرام به جوش آید و حدود ۴۵ دقیقه بپزد.
• در آخر شوید را به آن اضافه کرده و سرو نمایید.
• می‌توانید از جعفری تازه نیز برای روی سوپ استفاده کنید. 

 

** انواع کلم ها اثرات بسیار خوب آنتی اکسیدانی دارند و از سبزیجاتی هستند که قرار دادنشان در رژیم غذایی فرد مبتلا به کرونا بسیار توصیه می‌شود. طبع کلم سفید گرم است. خواص کلم سفید تا حد زیادی مرتبط با محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین آ، ویتامین ث، ویتامین کا و مواد مغذی حاوی سولفور در آن است و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

 

کاربارن گرامی؛ شما می‌توانید طرز تهیه ۴ نوع سوپ برای کرونا + نکات تغذیه‌ای ضروری برای بیماران کرونایی را نیز در ستاره بخوانید. تجربیات، نظرات و پرسش‌های خود را با ما در میان بگذارید. 

 

 

 

 

بیس جامپینگ، پرش از ارتفاع بدون طناب (فیلم)

بیس جامپینگ (Base Jumping) یا پرش از ارتفاع بدون طناب خطرناک‌ترین ورزش در لیست ورزش‌های خطرناک دنیاست. با بیس جامپینگ بیشتر آشنا شوید.

 اگر شما فردی ورزش دوست باشید شاید بارها به این مسئله فکر کرده اید که خطرناکترین ورزش‌های دنیا کدامند؟ بانجی جامپینگ، اتومبیلرانی، بوکس، اسب دوانی و ...جالب است بدانید هیچ کدام از این‌ها در فهرست خطرناک‌ترین ورزش‌ها قرار ندارند. به عقیده بسیاری از کارشناسان بیس جامپینگ یا همان پرش از ارتفاع بدون استفاده از طناب کمکی، در لیست خطرناک‌ترین ورزش‌ها رتبه نخست را داراست.

بیس جامپینگ (BASE jumping) چیست؟

بیس جامپینگ سقوط از یک نقطه ثابت است؛ می‌تواند یک پل باشد یا یک ساختمان یا یک صخره. بیس جامپینگ جزء ورزش‌هایی است که به آنها «اکستریم» یا مخاطره‌‌آمیز می‌گویند؛ ورزش‌هایی که انسان‌ها عملا جان‌شان را کف دست می گیرند و برای انجامش به مهارتی بالا، اعصابی قوی، تمرکزی رخنه‌ناپذیر، سرعت عمل، آمادگی بی‌اندازه جسمانی و بیش از همه جرات احتیاج دارند. در ایران این رشته را با نام‌های پرش ایستگاهی، پرش با چتر یا همان بیس جامپ می‌شناسند. ورزشکاران و یا همان جامپرها بدون هیچ طناب محافظی می‌پرند و با رسیدن به سطح زمین چتر نجات خود را باز می‌کنند تا از مرگ نجات یابند. فاصله میان پریدن و رسیدن به زمین خیلی کوتاه است. بنابراین فرصت خطا بسیار کم است و باید حتما تجربه فراوانی در پرش با چتر داشته باشند. این ورزش هیجان انگیز خطرات بسیاری را دربر دارد از جمله باز نشدن چتر نجات بیس جامپر و یا احتمال برخورد شدید بیس جامپر به صخره‌ای است که از آن می‌پرد. به همین دلیل این ورزش در بسیاری از نقاط دنیا ممنوع است.

برای اولین بار در دهه 1960 پرش با تجهیزات ثابت انجام شد ولی به دلیل نداشتن تجهیزات مناسب، افراد دچار آسیب‌های جدی شدند. در سال 1978 کارل بونیش به همراه چهار تن از دوستانش در حالی که کارل فیلم برداری می‌کرد از ارتفاع پریدند و همگی به خوبی فرود آمدند. مدت کوتاهی پس از آن، کارل و چند نفر از پیشگامان پرش از ارتفاع، نوعی از پریدن به نام BASE ابداع کردند که یک ایده برای جایگزینی روش BEST (مخفف پل، زمین، دهانه، برج) بود. BASE گاهی به شکل B. A. S. E نوشته می‌شود که مخفف ساختمان، آنتن، دهانه و زمین بوده است. این چهار دسته مربوط به نوع نقاط خروج توسط جامپر استفاده می شود.

 

پرش از ساختمان

پریدن از ساختمان‌ها و بناهای تاریخی دشوار است. چرا که در بیشتر اماکن به دلیل قفل درب و موانع دیگر صعود به بالا و جهش کردن کار دشواری است، از این‌رو بیشتر جامپرها آسمان خراش‌های در حال ساخت را برای پرش انتخاب می کنند.

پرش از آنتن

آنتن‌های مخابراتی از نقاط محبوب برای پریدن هستند؛ زیرا آن‌ها اغلب جزء بلندترین ساختمان‌های جهان محسوب می‌شوند. صعود راحت‌تر به دلیل تدابیر امنیتی کمتر، علت اصلی علاقمندی جامپرها به این نوع اماکن است.

پرش ازدهانه پل

دهانه و یا پل‌های روی دره‌های بزرگ جای مناسبی برای بیس جامپینگ می‌باشد. معروف ترین پل پرش BASE، پل نیو ریور گرج (New River Gorge Bridge) در ایالات متحده امریکا با ارتفاع 267 متر است که یک روز در سال پریدن BASE از این پل قانونی است. آن روز به عنوان روز پل شناخته شده است.
 

پرش از صخره‌ها (زمین)

 

زمین اشاره به شکل‌های بزرگ طبیعی مانند صخره‌ها و دره‌ها دارد که مناسب برای بیس جامپینگ است. صخره‌های عظیم در پارک ملی یوسیمیتی (Yosemite National Park) کالیفرنیا به عنوان منطقه‌ای شناخته شده می باشد.
 

ثبت بلندترین پرش

در سال 2012 فلیکس بومگارتنر با پرش از ارتفاع ۳۸ کیلومتری سطح زمین، رکورد پرش آزاد جهان را شکست. در این عملیات وی با پرش از بالن هلیومی در ارتفاع ۲۸ هزار پایی زمین یعنی نزدیک به ۳۹ کیلومتر بالاتر از سطح دریا این رکورد را به ثبت رساند. وی در طول این سفر در کپسول محافظی قرار داشت و از لباس مخصوصی که در طول پرش از او محافظت می‌کرد بهره می‌برد.
 

جوانب مثب و منفی ورزش بیس جامپینگ

در هر ورزشی باید جوانب مثبت و منفی را در نظر گرفت و نکات خطرناک را مهار کرد. تجهیزات BASE در پرش، کلاه سخت و پد پلاستیکی زانو است. اما آیا این‌ها به تنهایی می‌تواند کافی و مفید باشد؟ در واقع تناسب اندام شخص و یا ورزشکار بودن دلیلی برای انجام این ورزش پرخطر نیست. زمان واکنش، هماهنگی و داشتن تعادل از جمله فاکتورهای بسیار مهم است.
 

پارامترهای لازم برای تونایی انجام بیس جامپینگ چیست؟

جامپینگ برای همه افراد مناسب نیست. اما اگر شما فردی هستید که به پریدن از ارتفاع علاقه‌مند هستید، بهتر است در ابتدا به سوالاتی پاسخ دهید؟

• فرض کنید روی میزی نشسته‌اید و مدادی از دست شما بیافتد واکنش شما در این لحظه چیست؟ آیا اجازه می‌دهید که مداد روی زمین بیافتد یا اینکه آن را در هوا میگیرید؟
• اگر بطری آبی که در دستتان هست بریزد! چه واکنشی نشان می‌دهید؟ آیا بلند می‌شوید و بطری آب دیگری می‌آورید؟ یا قبل از ریختن آب بطری را برمی‌دارید؟ اغلب این‌کار را چگونه انجام می‌دهید؟ با تلو تلو خوردن یا مانند فنر سریع خیز برداشتن و برگشتن؟؟

در جامپینگ همه چیز خیلی سریع اتفاق می‌افتد پس کسانی می‌توانند به این ورزش وارد شوند که واکنش صحیح و سریعی در مواقع حساس و خطر داشته باشند. در ابتدا شما باید مهارت‌های پیش شرط مثل چتربازی، پرش از ارتفاع را زیر نظر یک مربی کسب نمایید و پس از آموزش کامل، زمان پریدن رسیده است.

سواحل ناواگیو در یونان، جزیره گرمسیری با ارتفاع 107 متری در آلمان، سد کانترا با 220 متر ارتفاع در سوئیس، صخره‌ها و پرتگاه‌های گچی در سواحل شرقی انگلیس و.... از جمله مناطق بسیار زیبا و دیدنی در دنیا می‌باشند که شاید پرش از آنها آرزوی بسیاری از جامپرها باشد!

 

 

چهره سوگوار همسر شهید فخری زاده در یک مراسم + عکس

مراسم بزرگداشت شهید محسن فخری زاده با حضور سرتیپ امیر حاتمی وزیر دفاع و پشتیبانی نیروهای مسلح، حجت الاسلام سیدضیاءالدین آقاجانپور رییس سازمان عقیدتی سیاسی وزارت دفاع و خانواده شهید محسن فخری زاده برگزار شد .

 

مراسم بزرگداشت شهید محسن فخری زاده با حضور سرتیپ امیر حاتمی وزیر دفاع و پشتیبانی نیروهای مسلح، حجت الاسلام سیدضیاءالدین آقاجانپور رییس سازمان عقیدتی سیاسی وزارت دفاع و خانواده شهید محسن فخری زاده برگزار شد .

 

وب گردی

عجیب‌ترین هنرنمایی پیانیست‌ها

نوازندگان پیانو به هنرنمایی‌های غیرعادی در جهان پرداختند.

 

 نوازندگان پیانو به هنرنمایی‌های غیرعادی در جهان پرداختند.

 

 

وب گردی

میوه‌هایی که موجب لاغری می‌شوند

بسیاری از افراد به شدت دغدغه لاغری و حتی چاقی را دارند. این نوع افراد از تمام راه ها استفاده کرده تا بتوانند به نتایج مطلوب خودشان برسند. اما دلیل اصلی این همه تغییرات در بدن نداشتن اطلاعات کافی است که افراد نمی دانند چه نوع و به چه اندازه از مواد غذایی را باید مصرف کنند. در بین مواد غذایی میوه هایی هم هستند که بتوانند موجب چاقی و لاغری افراد شوند.

 

میوه‌ها هم مثل مواد غذایی می‌توانند موجب لاغری و چاقی افراد شوند، پس نباید بیش از اندازه از آن‌ها استفاده شود.

 بسیاری از افراد به شدت دغدغه لاغری و حتی چاقی را دارند. این نوع افراد از تمام راه ها استفاده کرده تا بتوانند به نتایج مطلوب خودشان برسند. اما دلیل اصلی این همه تغییرات در بدن نداشتن اطلاعات کافی است که افراد نمی دانند چه نوع و به چه اندازه از مواد غذایی را باید مصرف کنند. در بین مواد غذایی میوه هایی هم هستند که بتوانند موجب چاقی و لاغری افراد شوند.

پس افراد باید اطلاعات کافی درباره میوه ها و سبزیجات هم داشته باشند تا به اندازه کافی مصرف کنند.زیرا برخی افراد هم از میوه ها به طور بی رویه استفاده می کنند، در حالی نمی دانند که میوه ها هم می توانند باعث چاقی و لاغری شوند. حالا با برخی میوه‌ها که کمک می کنند افراد به وزن مناسب رسیده و کاهش وزن پیدا کنند،آشنا شوید.این میوه‌ها عبارتند از:

آناناس
آناناس یکی از رایج‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌های گرمسیری است. شامل تیامین، منیزیم، ویتامین B۶، ویتامین C، ریبوفلاوین، نیاسین، مس، آهن و فولات است. آناناس علاوه بر کاهش وزن برای مشکلاتی از جمله آسم، دیابت و بیماری‌های قلبی مفید است.

موز
موز چربی‌سوز است، در حالی که کالری کمی دارد، اما فیبر غذایی تولید می‌کند.

هندوانه
هندوانه دارای مقدار زیادی مواد مغذی است علاوه بر از دست دادن وزن، خوردن هندوانه می تواند هیدراته بدن را حفظ کند و سلامت قلب را بهبود بخشد.

گلابی
گلابی یکی دیگر از میوه‌های پر ارزش در زمینه کاهش وزن سریع است.

لیمو

لاغری
احتمالاً یکی از همه کاره‌ترین میوه‌های کاهش وزن لیمو است. این مرکب ترش حاوی مقادیر بالایی از ویتامین c و مقداری کمتری از تیتامین، کلسیم، منیزیم، مس، فولاد است.

انار
انار یکی از بهترین چربی سوز‌ها است که از مزایای سلامتی برخوردار است.

آووکادو
آووکادو چربی سوز بوده و همچنین دارای چربی سالم است که برای عملکرد قلب مفید خواهد بود.

توت فرنگی
دارای کربوهیدرات و کالری کم بوده و یک چربی سوز فوق العاده است.

پرتقال
برای کمک به کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی، سرطان، بیماری کبد، دیابت، فشار خون، بالا مسائل مربوط به پوست و بیماری‌های قلبی مفید است.

سیب
سیب یکی از بهترین میوه‌ها برای کاهش وزن است، زیرا فیبر بالا که به طور طبیعی هضم را تسریع می‌کند کالری کم دارد و بیشتر از آب تشکیل می‌شود.