طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی خوشمزه به روش رستورانی

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده	۵۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد درشت
گوجه فرنگی	۴ عدد
پاپریکا	۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده	۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زردچوبه و روغن	به مقدار کافی

دستور پخت کباب تابه ای زعفرانی

 

 

مرحله اول

برای تهیه کباب تابه ای زعفرانی ابتدا پیاز را با رنده متوسط رنده می کنیم، سپس با فشار دست آب اضافی اش را به طور کامل می گیریم، به صورت که پیاز کاملا خشک و بدون آب باشد. در ادامه پیاز را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم.

 

 

مرحله دوم

در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه ۱ قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، پاپریکا، زعفران دم کرده و مقداری کمی زردچوبه به کاسه حاوی پیاز اضافه می کنیم و مواد را با هم ترکیب می کنیم.

مرحله سوم

حالا مانند کباب کوبیده مایه کباب را به مدت حداقل ۱۵ دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شود. در ادامه یک کیسه فریزر را روی سطح کار باز می کنیم و مایه کباب را به صورت مربع شکل روی پلاستیک باز می کنیم.

مرحله چهارم

باید مایه کباب را با قطر یک سانتی متر روی پلاستیک پهن کنیم. پس از اینکه مایه کباب را روی پلاستیک پهن کردیم، یک پلاستیک دیگر روی مایه کباب قرار می دهیم، سپس آنرا در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند.

مرحله پنجم

پس از گذشت ۱ ساعت مایه کباب را از یخچال خارج می کنیم و انرا به ۶ یا ۸ قسمت مساوی تقسیم می کنیم و برش می زنیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم.

 

 

مرحله ششم

صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود، سپس تکه های کباب را درون روغن قرار می دهیم و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه صبر می کنیم تا یک سمت کباب ها به خوبی سرخ شود، سپس آنها را به آرامی بر می گردانیم.

مرحله هفتم

حالا گوجه فرنگی ها را به صورت اسلایس شده برش می زنیم و روی کباب ها می چینیم. حدر ادامه صبر می کنیم تا قسمت زیرین کباب ها نیز به خوبی سرخ شود و گوجه فرنگی ها نیز به خوبی نرم شوند.

 

 

مرحله هشتم

حالا تقریبا کباب تابه ای ما آماده سرو است. در این مرحله کباب تابه ای را درون ظرف مورد نظرمان می کشیم و گوجه فرنگی ها را نیز کنار ان می چینیم. در صورت تمایل روغن باقیمانده در تابه را نیز روی کباب ها می ریزیم.

 

 

مرحله نهم

این کباب خوشمزه را می توانیم به همراه نان یا برنج سرو کنیم. البته اگر می خواهید این کباب را به صورت رستورانی سرو کنید، ابتدا کته قالبی را در بشقاب بکشید، سپس تکه های کباب را روی کته قرار دهید و سرو کنید.

طرز تهیه لوبیا پلو با لوبیا چشم بلبلی به روش اصیل شیرازی

مواد لازم برای ۴ نفر
برنج	۴ پیمانه
گوشت گوسفندی	۵۰۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی	۲ پیمانه
زعفران دم کرده	۲ قاشق غذاخوری
شوید خشک	۶ قاشق سوپخوری
کره	۵۰ گرم
پیاز	۴ عدد
چوب دارچین	۱ تکه
برگ بو	۳ عدد
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زردچوبه و روغن	به مقدار کافی

دستور پخت لوبیا پلو با لوبیا چشم بلبلی

 

 

مرحله اول

برای تهیه لوبیا پلو شیرازی ابتدا لوبیا ها را داخل کاسه ای می ریزیم و تا سطح روی آن ها آب می ریزیم و کنار می گذاریم تا به مدت ۶ ساعت خیس بخورند.در این مدت چندین بار آب داخل لوبیاها را تعویض می کنیم تا نفخ آن از بین برود.

 

 

مرحله دوم

در این مرحله برنج را داخل کاسه ای می ریزیم و تا سطح روی آن آب می ریزیم و کمی نمک نیز اضافه می کنیم و کنار می گذارمی تا به مدت ۲ ساعت تقریبا برنج خیس بخورد. سپس لوبیاها را داخل آبکش می ریزیم و آبکش می کنیم.

مرحله سوم

سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی آن ۲ تا ۳ پیمانه آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به مرور زمان کاملا مغز پخت شود. در ادامه گوشت را روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت ملایم می گذاریم و روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا گرم شود و پیازها را داخل قابلمه می ریزیم

مرحله پنجم

سپس کمی تفت می دهیم تا سبک و نرم شوند. در ادامه گوشت های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و کمی زردچوبه روی آن می ریزیم و به صورت مداوم تفت می دهیم تا رنگ گوشت ها تغییر کند، سپس ۲ پیمانه آب روی آن می ریزیم.

 

 

مرحله ششم

حالا چوب دارچین را به همراه برگ بو به گوشت اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم کاملا مغز پخت شوند.دقت کنید در ۳۰ دقیقه آخر پخت حتما چوب دارچین و برگ بو را بیرون می آوریم چون باعث تلخ شدن می شود.

مرحله هفتم

پس از اینکه لوبیا ها تقریبا طی ۲ ساعت پخته شدند،آنها را داخل صافی می ریزیم.قابلمه ای تا نیمه آب می کنیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید و آب برنج را بیرون می ریزیم.

 

 

مرحله هشتم

بعد داخل آب در حال جوشیدن می ریزیم و زمانیکه برنج اطرافش کمی نرم و مغز آن سفت بود آن را آبکش می کنیم.کف قابلمه روغن می ریزیم و با کفگیر کف قابلمه را با برنج پوشش می دهیم و بعد لایه بعد لوبیا چشم بلبلی و شوید می پاشیم

 

 

مرحله نهم

مجددا برنج و لایه بعدی لوبیا و شوید می ریزیم تا برنج مان تمام شود و در آخر زعفران دم کرده را به همراه کره روی برنج می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را زیاد می کنیم تا داخل قابلمه تقریبا طی ۵ دقیقه بخار بپیچد

مرحله دهم

بعد حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا غذا دم بکشد.بعد از اینکه گوشت خوب پخته شد نمک به آن اضافه می کنیم.لوبیا پلو آماده شده را با کفگیر خوب زیر و رو می کنیم و داخل دیس می کشیم و کنار آن گوشت ها را می چینیم و با سالاد شیرازی نوش جان کنید.

دانلود آهنگ دیوانگی از فرزاد فرخ + متن آهنگ 2021

فرزاد فرخ دیوانگی

دانلود آهنگ جدید فرزاد فرخ به نام دیوانگی + متن آهنگ

Farzad Farokh – Divanegi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 / 5 ( 68 امتیاز )

 

متن آهنگ دیوانگی از فرزاد فرخ

تمامه من برای تو تویی که جانه من شدی ز عشقه تو چه بیقرارم نترس از این وابستگی از عادتو دلبستگی که بی تو من نفس ندارم تو حق نداری بعد از این دست مرا رها کنی آتش به جانمان زنی به قلبه خود جفا کنی دیوانگی کن بیش از این باید که لبریزم کنی دریا به دریا با توام باید که درگیرم کنی دریا به دریا با توام , دریا به دریا با توام عطر نفسهای تو خواب چشمان تو آن همه حرفهای تو عهد و پیمان تو مرا نگاه کن ببین ای تو ای خوب من از تو من عاشق شدم ای تو محبوب من , دریا به دریا با توام تو حق نداری بعد از این دست مرا رها کنی آتش به جانمان زنی به قلبه خود جفا کنی دیوانگی کن بیش از این باید که لبریزم کنی دریا به دریا با توام باید که درگیرم کنی دریا به دریا با توام , دریا به دریا با توام

 

دانلود آهنگ با کیفیت 320

دانلود آهنگ

 

Divanegi Farzad Farokh آهنگ آهنگ دیوانگی آهنگ دیوانگی از فرزاد فرخ آهنگ های فرزاد فرخ تکست آهنگ دیوانگی از فرزاد فرخ دانلود تمام آهنگ های فرزاد فرخ دانلود موزیک دیوانگی از فرزاد فرخ دیوانگی فرزاد فرخ فول آلبوم فرزاد فرخ متن آهنگ متن آهنگ دیوانگی

دانلود آهنگ تو برگشتی از فرزاد فرزین + متن آهنگ 2021

فرزاد فرزین تو برگشتی

دانلود آهنگ جدید فرزاد فرزین به نام تو برگشتی + متن آهنگ

Farzad Farzin – To Bargashti

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 / 5 ( 35 امتیاز )

 

متن آهنگ تو برگشتی از فرزاد فرزین

کنار بغض و دلسردی تو بی اندازه هم دردی تو روزایی که می مُردم تو با من زندگی کردی تو از حرفام رنجیدی ولی حالم رو فهمیدی تو اوج هق هقم بودم به من لب خند بخشیدی یه عمره فکر دریــام و تو این مرداب سرگردون بهت رویامو می سپارم بهم دریا رو برگردون تو برگشتی و لب خندت از این غصه نجاتم داد دعا کردم که برگردی چقدر زود اتفاق افتاد یه عمره فکر دریــام و تو این مرداب سرگردون بهت رویامو می سپارم بهم دریا رو برگردون

 

دانلود آهنگ با کیفیت 320

دانلود آهنگ

Farzad Farzin To Bargashti آهنگ آهنگ تو برگشتی آهنگ تو برگشتی از فرزاد فرزین آهنگ های فرزاد فرزین تکست آهنگ تو برگشتی از فرزاد فرزین تو برگشتی دانلود تمام آهنگ های فرزاد فرزین دانلود موزیک تو برگشتی از فرزاد فرزین فرزاد فرزین فول آلبوم فرزاد فرزین متن آهنگ متن آهنگ تو برگشتی موزیک

دانلود آهنگ چتر خیس از حامد همایون + متن آهنگ 2021

حامد همایون چتر خیس

دانلود آهنگ جدید حامد همایون به نام چتر خیس + متن آهنگ

Hamed Homayoun – Chatre Khis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 / 5 ( 53 امتیاز )

 

متن آهنگ چتر خیس از حامد همایون

دستم تو دست یاره قلبم چه بی قراره به به به به چی میشه امشب بارون اگر بباره چه شاعرانه یه چـتر خیس و دریا کنار و پرسه های عاشقانه زل میزنم به چشمای مستت سر روی شونت میگذارم بی بهانه میخوامت خانومم با عشقت آرومم میخوامت خانومم با عشقت آروم آروم آرومم دستم تو دست یاره قلبم چه بی قراره به به به به چی میشه امشب بارون اگر بباره چه شاعرانه یه چـتر خیس و دریا کنار و پرسه های عاشقانه زل میزنم به چشمای مستت سر روی شونت میگذارم بی بهانه میخوامت خانومم با عشقت آرومم میخوامت خانومم با عشقت آروم آروم آرومم

 

دانلود آهنگ با کیفیت 320

دانلود آهنگ

 

Chatre Khis Hamed Homayoun آهنگ آهنگ چتر خیس آهنگ چتر خیس از حامد همایون آهنگ های حامد همایون تکست آهنگ چتر خیس از حامد همایون چتر خیس حامد همایون دانلود تمام آهنگ های حامد همایون دانلود موزیک چتر خیس از حامد همایون فول آلبوم حامد همایون متن آهنگ متن آهنگ چتر خیس