دانلود آهنگ حیف شد از احمد صفایی + متن آهنگ 2021

احمد صفایی حیف شد

دانلود آهنگ جدید احمد صفایی به نام حیف شد + متن آهنگ

Ahmad Safaei – Heyf Shod

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 / 5 ( 30 امتیاز )

 

متن آهنگ حیف شد از احمد صفایی

از نگاه تو دارم دور میشم غم به جای تو یه دم میاد پیشم تو سرم اینه که بعد تو چی میشم دلخورم از سرنوشتی که عمر من رفت پای عشقی که قرار نبود سهمِ من بشه راه قلبتو با قلبِ من یکی کن حاله من بی تو خرابه فکری کن که از تمومه دنیا دست کشیدم دوری دلخراشه واسم سخته جام تو قلبه تو نباشه اگه نبینمت عمرم آخراشه کی شد که منو تو حرفِ همو بفهمیم حیف شد میشد جای غم بگیم بخندیم طی شد نشد به هم دل ببندیم سرد شد تبِ عشقه منو تو غمت درد شد دله تو مردد شد به سادگی ازم رد شد راه قلبتو با قلبِ من یکی کن حاله من بی تو خرابه فکری کن که از تمومه دنیا دست کشیدم دوری دلخراشه واسم سخته جام تو قلبه تو نباشه اگه نبینمت عمرم آخراشه کی شد که منو تو حرفِ همو بفهمیم حیف شد میشد جای غم بگیم بخندیم طی شد نشد به هم دل ببندیم سرد شد تبِ عشقه منو تو غمت درد شد دله تو مردد شد به سادگی ازم رد شد

 

دانلود آهنگ با کیفیت 320

دانلود آهنگ

 

Ahmad Safaei Heyf Shod آهنگ آهنگ حیف شد آهنگ حیف شد از احمد صفایی آهنگ های احمد صفایی احمد صفایی تکست آهنگ حیف شد از احمد صفایی حیف شد دانلود تمام آهنگ های احمد صفایی دانلود موزیک حیف شد از احمد صفایی فول آلبوم احمد صفایی متن آهنگ متن آهنگ حیف

طرز تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه بدون فر به روش خانگی

مواد لازم شیرینی کشمشی بدون فر
آرد قنادی	۳۰۰ گرم
پودر قند	۲۵۰ گرم
تخم مرغ	۳ عدد
ماست	۵۰ گرم
کشمش پلویی	۱۰۰ گرم
وانیل	½ قاشق چایخوری
روغن صاف قنادی	۱۸۰ گرم

دستور پخت شیرینی کشمشی بدون فر

 

 

مرحله اول

برای تهیه شیرینی کشمشی درون قابلمه ابتدا پودر قند را داخل کاسه ای می ریزیم و روغن را به آن اضافه می کنیم و با دور متوسط همزن برقی به مدت ۷ الی ۸ دقیقه آن ها را هم می زنیم تا پوک شوند.

 

 

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ ها را یکی یکی داخل پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن بعد از گذشت ۷ دقیقه همزدن به مواد اضافه می کنیم و با دور متوسط هم می زنیم،همین طور بلافاصله وانیل مایع را نیز به مواد می افزاییم.

مرحله سوم

بعد ماست شیرین را به مواد اضافه می کنیم و به مدت ۱ دقیقه با دور متوسط مواد را می زنیم تا با هم یکدست شوند. سپس آرد را از الک رد می کنیم و طی سه مرحله به موادی که در بالا اشاره کردیم اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

همین طور که در حال اضافه کردن هستیم همزن را روی مواد قرار می دهیم تا کاملا مخلوط شوند. در مرحله آخر که آرد را اضافه می کنیم با دور کند فقط چند ثانیه در حد مخلوط شدن با مواد هم می زنیم تا یکدست شوند.

مرحله پنجم

خمیر بدست آمده در این مرحله کاملا یکدست و صاف است و کمی سفت است. در ادامه کشمش ها را به خمیر اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی داخل خمیر مخلوط می کنیم و بعد خمیر را داخل قیف می ریزیم.

 

 

مرحله ششم

در این مرحله قابلمه مورد نظرمان را انتخاب می کنیم و سه پایه را داخل آن قرار می دهیم تا از راحت جا شدن آن داخل قابلمه مطمئن شویم و تا کمتر از یک بند انگشت آب داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم شود.

مرحله هفتم

در این مرحله کف یک سینی مناسب که داخل قابلمه جا شود کاغذ روغنی قرار می دهیم و با قیف ساده روی کاغذ روغنی با کمی فاصله به صورت دایره قیف می زنیم.آب که گرم شد،سه پایه را داخل قابلمه قرار می دهیم.

 

 

مرحله هشتم

سپس سینی را روی آن قرار می دهیم و درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا با حرارت بسیار ملایم به مدت ۲۰ دقیقه شیرینی ها بپزند.بعد شیرینی کشمشی های تازه را آرام از کاغذ روغنی جدا می کنیم و در ظرف می چینیم.نوش جان

طرز تهیه قهوه لاته خوشمزه و مخصوص به روش سنتی ایتالیایی

مواد لازم برای ۲ نفر
قهوه فوری	۲ قاشق غذاخوری
شکر	۲ قاشق مرباخوری
آب جوش	۴ قاشق غذاخوری
شیر	۱.۵ لیوان

دستور پخت قهوه لاته

 

 

مرحله اول

برای تهیه قهوه لاته ایتالیایی ابتدا شیر را داخل شیرجوش می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شیر به جوش بیاید، سپس در هر فنجان یا لیوانی که برای سرو قهوه در نظر گرفته ایم ۱ قاشق غذاخوری قهوه فوری می ریزیم.

 

 

مرحله دوم

در این مرحله به هر فنجان ۱ قاشق مرباخوری شکر اضافه می کنیم و آب جوش را نیز بلافاصله روی مواد می ریزیم و با قاشق هم می زنیم تا شکر در قهوه حل شود و ترکیب شکر و قهوه فوری کاملا یکدست شوند.

مرحله سوم

در این مرحله زمانیکه شیر به جوش آمد آنرا داخل فرنچ پرس می ریزیم و تا نیمه پرس می کنیم تا شیر ما به حالت فوم در بیاید. اگر فرنج پرس در دسترس ندشاتیم شیر را درون یک ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم و تکان می دهیم تا کف کند.

مرحله چهارم

شیر پس از پرس کردن باید دارای حجم چندین برابر شود و تا بالای ظرف بیاید. بعد شیر کف کرده را داخل فنجان های محتوی ترکیب قهوه می ریزیم تا فنجان پر شود و با قاشق کف روی آن را کمی می زنیم و قهوه لاته ما آماده نوش جان کردن است.

طرز تهیه کتلت آبادانی خوشمزه و مخصوص به روش جنوبی

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده	۵۰۰ گرم
آرد نخودچی	۴ قاشق غذاخوری
پیاز	۲ عدد
بکینگ پودر	½ قاشق چایخوری
جعفری	۱ دسته کوچک
فلفل قرمز	½قاشق چایخوری
پودر زنجبیل	½قاشق چایخوری
پودر گوجه خشک	۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زردچوبه و روغن	به مقدار کافی

دستور تهیه کتلت آبادانی

 

 

مرحله اول

برای تهیه کتلت آبادانی خوشمزه ابتدا پیازها را با رنده متوسط رنده می کنیم، سپس با فشار دست آب اضافی آنها را به طور کامل می گیریم. در ادامه پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.

 

 

مرحله دوم

در این مرحله جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم و به همراه آرد نخودچی به کاسه حاوی مواد اضافه می کنیم. در ادامه فلفل قرمز را به همراه زنجبیل، پودر گوجه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مواد اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا مواد را ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. سپس شروع به ورز دادن مایه کتلت می کنیم تا کاملا منسجم و یکدست شود. در ادامه بکینگ پودر را اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شود.

مرحله چهارم

در این مرحله روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم تا مایه کتلت به خوبی استراحت کند. پس از گذشت یک تا دو ساعت کاسه حاوی مایه کتلت را از یخچال خارج می کنیم و آماده سرخ کردن کتلت می شویم.

مرحله پنجم

برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کتلت بر می داریم و آنرا به صورت گرد در دستمان شکل می دهیم.

 

 

مرحله ششم

حالا کتلت را به آرامی درون روغن داغ قرار می دهیم تا سرخ شود. حدود ۲ تا ۴ دقیقه صبر می کنیم تا یک سمت کتلت ها سرخ شود، سپس آنها را به آرامی بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز به خوبی سرخ شود.

مرحله هفتم

پس از اینکه سرخ کردن کتلت ها به پایان رسید، آنها را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان به طور کامل گرفته شود. در صورت تمایل می توانیم ۴ عدد گوجه فرنگی را به صورت اسلایس شده خرد کنیم.

 

 

مرحله هشتم

پس از اینکه سرخ کردن کتلت ها به پایان رسید گوجه فرنگی ها را درون تابه می چینیم و اجازه می دهیم به خوبی سرخ شوند. در صورت تمایل می توانیم در کنار این کتلت از سیب زمینی سرخ کرده هم استفاده کنیم.

 

 

مرحله نهم

برای این منظور سیب زمینی ها را به صورت خلالی یا حبه ای خرد می کنیم و با آب سرد می شوییم، سپس درون روغن سرخ می کنیم. در پیایان کتلت ها را به همراه گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده سرو می کنیم.

طرز تهیه کتلت بادمجان خوشمزه و مخصوص بدون گوشت

مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان	۵ عدد متوسط
سیب زمینی	۲ عدد متئسط
سیر	۲ حبه
پیاز	۱ عدد بزرگ
تخم مرغ	۲ عدد
آویشن	۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زردچوبه و روغن	به مقدار کافی

دستور پخت کتلت بادمجان

 

 

مرحله اول

برای تهیه کتلت بادمجان ابتدا بادمجان ها را به صورت کبابی می پزیم. همانطور که در بالا اشاره کردیم، در صورتی که بو و طعم بادمجان کباب شده را نپسندیم، می توانیم بادمجان ها را در فر یا توستر کباب کنیم.

 

 

مرحله دوم

پس از اینکه بادمجان ها را کباب کردیم، پوست آنها را به آرامی جدا می کنیم، سپس بادمجان ها را روی سطح کار قرار می دهیم و با یک کارد تیز به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم و داخل یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم.

مرحله سوم

توجه داشته باشید که قبل از اضافه کردن بادمجان به کاسه باید آب اضافی شان را بگیریم. در ادامه پیاز، سیب زمینی و سیر را پوستی می گیریم و به صورت ریز رنده می کنیم، سپس آب اضافی شان را به طور کامل می گیریم.

مرحله چهارم

در این مرحله سیر، پیاز و سیب زمینی رنده شده را به کاسه اضافه می کنیم. پس از اینکه بادمجان ها به طور کامل خنک شدند، تخم مرغ ها را به همراه آویشن، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه می افزاییم.

مرحله پنجم

حالا مواد کتلت را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه کتلت به خوبی استراحت کند و طعم مواد با هم تلفیق شود.

 

 

مرحله ششم

پس از گذشت این زمان کاسه حاوی مایه کتلت را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. حالا کمی صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود.

مرحله هفتم

حالا به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کتلت بر میداریم و با دست آنرا به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم، سپس با کف دست آنرا کمی تخت می کنیم و به آرامی درون روغن داغ قرار می دهیم تا سرخ شود.

 

 

مرحله هشتم

پس از اینکه یک سمت کتلت ها سرخ شد، آنها را به آرامی بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. هر سمت کتلت ها بسته به حرارت زیر تابه حدودا ۳ تا ۵ دقیقه زمان برای سرخ شدن کامل نیاز دارد.

 

 

مرحله نهم

پس از اینکه کتلت ها را سرخ کردیم، آنها را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود، سپس کتلت ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه خیارشور، گوجه فرنگی و نان سرو می کنیم.